大理博琪尼食品有限公司

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大理博琪尼食品有限公司是大理滄龍物流集團公司旗下的全資子公司。它的前身是由法國MAGDA SAS 公司于2001年投資成立的云南依瑪中大食品有限公司, 2009年更名為云南瑪格達食品有限公司,2014年再次更名為大理博琪尼食品有限公司,2016年12月被大理滄龍物流集團公司全額收購,為大理滄龍物流有限公司的全資子公司。
美食烹飪

COOKING

松茸燉雞烹飪方法
松茸燉雞烹飪方法2017-04-07

原料:松茸(干)、雞、蔥白、鹽、枸杞做法: 1.雞肉切塊焯水; 2.焯水后重新添加清水,蔥白、姜片; 3.將發好的松茸切片; 4將松茸片和枸杞放入鍋中; 5.煲湯期間不斷地撇去浮沫和油脂; 6. 煲一個小時左右,等雞肉熟透再放鹽; 7. 再煲20分鐘左右,放入鹽、白胡椒粉調味即可。

雞樅菌的烹飪方法
雞樅菌的烹飪方法2017-04-07

雞樅有煎、煮、腌、炸、燒等多種吃法,是不可多得的山珍佳饈。 紅燒雞樅:將雞樅去皮擦凈,滾切為坨;辣椒去籽切為小菱形片;豬里脊片盛入碗內,打陛蛋清,放入少許蠶豆水粉和精鹽,捏勻;在炒鍋內注入熟豬油,置旺火上燒熱,將里脊肉和雞樅滑溜去余油;再放入姜片、蔥段炒香,即將辣椒片和滑溜過的里脊肉片、雞樅坨先后入鍋煸炒,配加作料,淋上芝麻油出鍋裝盤即成。時間為中火10—15分鐘。這道菜具有很濃厚的地方風味,色澤紅潤、油亮,肉質鮮嫩爽口,是宴席上不可多得的佳肴。 油雞樅:雞樅用油炸后食用是一種

美味牛肝菌常用烹飪方法
美味牛肝菌常用烹飪方法2017-04-07

燒、炒、燉、熘、煮湯將甲魚、烏雞、土雞等佐料湯,其味更鮮、營養更豐富.藥效:具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效,可治療婦女白帶癥及不孕癥,其水提取物對小白鼠肉瘤s-180的抑制率為100﹪,對艾氏腹水癌的抑制率為90﹪,同時還有抗流感病毒,防治感冒的作用.

新聞資訊

NEWS

大理博琪尼食品有限公司 參加2018年法國巴黎SIAL國際食品展會

大理博琪尼食品有限公司 參加2018年法國巴黎SIAL國際食品展會 2018年10月21日—25日,法國巴黎SIAL國際食品展會在巴黎北郊維勒班展覽館如期舉行,博琪尼食品有限公司總經理龔瑞波、總經理助理龔瑞珠參展。

06-05

2019

大理博琪尼野生菌參加“三區三州”農產品展銷會備受關注

5月31日至6月1日,由國家農業農村部、云南省人民政府主辦,省農業農村廳、迪慶州人民政府、中國農產品市場協會承辦的“三區三州”(四省藏區)貧困地區農產品展銷對接活動在迪慶州香格里拉市舉行,大理滄龍物流全資子公司——博琪尼食品公司派出參展團隊帶著天然野生菌產品,受邀參加了此次農產品展銷活動,充分展示了博琪尼的系列野生菌產品的魅力,既助力了“三區三州”(四省藏區)貧困地區脫貧攻堅,又為博琪尼產品進一步拓寬銷售及采購渠道打下了良好的基礎。此次展銷活動大理州農業農村局組織了州內的大理博琪尼食品有限公司等七家農業龍

04-24

2019

大理博琪尼野生菌亮相第七屆上交會

4月18日至20日,第七屆中國(上海)國際技術進出口交易會在上海世博展覽館舉辦,大理博琪尼食品有限公司作為云南大理經濟技術開發區進出口企業代表之一,受邀參加此次交易會。滄龍物流公司派出了總經理助理龔瑞珠率團,帶著博琪尼天然珍稀的野生菌多個品種的小包裝產品參展,來自蒼山腳下、洱海之畔綠色野生菌食品一經亮相上交會就受到關注。 “上交會”自2013年4月開始舉辦,至今已經成功舉辦了七屆。它是我國首個集技術展示和交易服務為一體的國家級、國際性、專業性的展會,是經國務院批準,由國家商務部、科技部、國家知識產權局和上

04-10

2019

村里一種野生菌,現在逐步減少,一斤600多元價值很珍貴

大家都知道,我國各種各樣的東西還是很多的,很多東西看起來都是很奇怪的,還有很多是可以來吃的,同時也是給我們提供了多種選擇,無論是菜還是肉,都是人們飲食當中不可少的一部分,除此之外,還有一種就是菌類。說到菌類的話大家可能第一反應是細菌,因為每天我們生活的環境多多少少存在細菌,覺得應該是對身體不好的東西,但不是所有的菌類都是對人的身體有害的,有些菌類對人的身體就是很好的,還可以食用,人們也叫它為食用菌,就比如大家平常喝的一些酸奶里面就有益生菌,對人的身體就是很好的,還有就是今天要講到的這種菌類,就是羊肚菌,可

04-08

2019

食用野生菌中毒防治知識

隨著雨季的到來,野生食用菌大量上市,成為群眾的喜愛佳肴。為有效預防誤食有毒野生菌等中毒事故的發生,保障人民群眾身體健康和生命安全。現就如何鑒別有毒野生菌及野生菌的加工食用方法介紹如下,以供大家參考:一、毒菌的鑒別1、看顏色:毒菌的顏色比較鮮艷,有疣,毒菌的帽子上會有疙瘩,有的有紅斑、溝托、溝裂,有的菌子上有菌托、菌環,一般的毒菌摘斷以后有漿汁流出來,味道刺鼻。此外,是觀外形。一般的毒菌的顏色較可食用菌鮮艷,菌傘上呈紅紫、黃色或雜色斑點。柄上有環和托。2、聞氣味:毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味,可食用菌則有菌菇

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